Торты на заказ в г. Шахты

Рецепт шоколадного бисквита

Рецепт шоколадного бисквита

В рецепт шоколадного бисквита входят следующие продукты:

  • яйца – 5 штук
  • мука – 200 гр
  • разрыхлитель – 2 ч.л
  • сода – ¼ ч.л
  • соль – ¼ ч.л
  • сахар – 225 гр
  • какао – 60 гр
  • кофе растворимый – 1,5 ст.л
  • вода – 175 гр
  • масло растительное без запаха – 125 гр

 

Рецепт шоколадного бисквита, приготовление:

Кофе и какао нужно размешать в горячей воде до однородности и остудить массу. Соль, соду, сахар (180 гр) и просеянную муку смешать в отдельной миске

Разделить белки и желтки. Желтки взбить и соединить с растительным маслом и какао-кофейной массой. Добавить к основной массе сухую смесь и тщательно перемешать. В отдельной миске взбить желтки с оставшимися 45 гр сахара и по частям добавить в тесто, тщательно и аккуратно перемешивая, чтобы тесто осталось воздушным. Выложить тесто в форму диаметром 26 см и поместить в заранее разогретую до 160 град. Духовку. Выпекать около 50 мин. До сухой шпажки. Шпажка, вставленная в середину коржа должна выйти сухой – это признак пропеченного теста..

Этот бисквит очень ароматен и вкусе и самодостаточен уже сам по себе, но его можно использовать и для торта на праздничный стол.

Рецепт шоколадного бисквита

Если бисквит будет использоваться для торта, то необходимо его остудить, завернуть в пленку и дать вылежаться в холодильнике не менее 8 часов. Таким образом влага в бисквите распределится равномерно и он станет еще более вкусным, а при разрезании не будет крошиться.

После холодильника корж необходимо разрезать на две-три части и прослоить любым кремом. Например, кремом Рафаэлло.

Кокосовая стружка 35 грамм

Сгущенное молоко 200 грамм

Сливочное масло 100 грамм

Белый шоколад 100 грамм

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать. Ввести в крем кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.

Образец того, как может выглядеть торт на основе шоколадного бисквита, смотрите здесь

Так же Вам может быть интересно...
Торт “Наполеон” рецепт
Торт наполеон рецепт

  Простой рецепт торта "Наполеон" Рецепт торта Наполеон очень прост, но потребуется некоторое время на то, чтобы коржи пропитались и торт настоялся, поэтому готовить его следует заранее. Рецепт теста Взять Читать далее...

Крылышки острые к пиву – рецепт
Острые куриные крылышки

Приготовить острые куриные крылышки в домашних условиях: Острые куриные крылышки очень легко приготовить дома в духовке. Итак, острые куриные крылышки рецепт: что нам потребуется: крылышки куриные свежие 1,2-1,3 кг; аджика Читать далее...

Сметанно-чесночный соус – рецепт
Сметанно-чесночный соус

Простой рецепт сметанно-чесночного соуса В рецепт сметанно-чесночного соуса входит совсем немного ингредиентов, и он очень прост в приготовлении. Нам потребуется: Сметана 15% - 250-300 мл Чеснок свежий 5-6 зубков Укроп Читать далее...

Шарлотка яблочная – простой рецепт
Шарлотка яблочная рецепт

Рецепт яблочной шарлотки Рецепт яблочной шарлотки - это самый простой рецепт домашней выпечки на каждый день. Просто и быстро! Чтобы приготовить шарлотку вам потребуется: Яйца куриные - 3 шт. Сахар Читать далее...

Оставьте комментарий

Прокрутить вверх
Позвонить